보양재료 시래기...시래기가 건강에 좋다는 것은 많이 알려져 있다...시래기를 좋아해서 직접 시래기무를 재배하고 시래기를 만들어 형제들에게 나눠준다...경주 시골집을 찾는 사람들에게는 시래기밥을 특식으로 대접하곤 한다...일반적으로 무청 말린 것을 시래기라 한다...우거지로 알고 있는 배춧잎 말린 것도 사실은 시래기이다...시래기는 나물이나 시래기국 같은 국거리 재료로 사용되고 시래기무밥, 시래기를 만두소로 한 시래기 만두나 시래기 떡 등 다양한 음식으로 이용되기도 한다...풍부한 영양소로 인한 효능이 많기 때문에 특히 겨울철 보양재료로 꼽히고 있다...시래기를 활용한 음식으로 건강을 챙겨야겠다...^^(영구단상)
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